Pečeme s vášní z kvalitních surovin. Každý den čerstvý chléb, pečivo a sladkosti v Holešovické tržnici.
Navštivte násJsme rodina ze Slovenska, kde jsme provozovali vlastní pekárnu. Před šestnácti lety jsme začali v Holešovické tržnici prodávat sýry a uzeniny. Když se v hale uvolnily prostory, splnil se náš sen – založit pekárnu i v Praze. Dnes tu pečeme už jedenáctým rokem celá rodina, na směny, od brzkých ranních hodin.
Pečeme z pečlivě vybraných surovin bez zbytečných přídatných látek. Používáme vlastní kvásky, dlouhé vedení těsta a tradiční postupy, které dávají chlebu jeho nezaměnitelnou chuť a vůni.
Vedle vlastního pečiva nabízíme také vybrané slovenské delikatesy – brynzu, ovčí sýry, kvalitní uzeniny a další pochutiny z malých slovenských výrobců.
„Naše rodina je ze Slovenska. Měli jsme tam pekárnu, ale po čase vedle nás postavili supermarket a lidi začali chodit za cenou, ne za kvalitou. Tak jsme se přestěhovali sem. Naše největší specialita jsou chleby a rohlíky, klasický pšenično-žitný, ale dost oblíbený je i slovenský bramborový chléb. Na vstávání jsem si zvykl, pekařina mě baví, jinak bych to přece nedělal."
— Samuel Božik, rodinná pekárna Božik
Tradiční chléb z žitného kvasu s dlouhým zráním těsta
Křupavé bagety s vláčným střídkem, pečené denně čerstvé
Slovenské pečivo se slaninou, solí a kmínem, potřené česnekem
Croissanty, koláče, šátečky a další sladké pokušení
Makové a sýrové tyčinky, záviny a další pikantní pochoutky
Čerstvé pečivo na každý den – rohlíky, housky, kaiserky
Nahlédněte do naší pekárny, sledujte novinky a speciální nabídky na našem Instagramu.